해선 버섯 스프링 롤

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INGREDIENTS
 
스프링 롤 시트
굴 버섯 덩어리
얇게 썬 신선한 표고 버섯
다진 양파
얇게 썬 당근
얇게 자른 잎양파
해선장
다진 마늘
참기름
식물성 기름
튀김용 식물성 기름
10 개
30 g
50 g
30 g
30 g
1 줄기
4 큰술
1 쪽
½ 작은술
1 큰술

 

PREPARATION

  1.  프라이팬에 기름을 둘러 뜨거워 지면 마늘과 양파를 추가해 2 분간 볶습니다. 
  2.  버섯, 당근을 추가하여 1분 동안 조리합니다.
  3.  해선장과 참기름을 추가해 잘 저어줍니다.
  4.  잎양파를 추가합니다.
  5.  열에서 팬을 제거하고 조리된 스프링롤 속을 접시에 담습니다.
  6.  스프링 롤 시트에 속을 랩하여 황금색이 될때까지 기름에 튀깁니다.
  7. 완성된 스프링 롤을 접시에 아름답게 담습니다.

TIPS

물 1 컵과 옥수수 가루 1 큰술 혹은 달걀물을 접착제 역할로 사용하실 수 있습니다.