绿咖哩鸡肉镶魷鱼

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配料
魷鱼身
绿咖哩酱
切碎的鸡胸肉
椰奶
绿咖哩酱
胡萝卜块
切片玉米笋
柠檬叶
甜罗勒

蔬菜油
4块
115克
100克
2杯
235克
1/3杯
1/3杯
4片
15片
1茶匙半
1汤匙

烹饪方法
1. 将切碎的鸡胸肉与15克绿咖哩酱混合
2. 将鸡肉镶到鱿鱼身中,然后隔水蒸熟2-3分钟
3. 将油倒入平底锅加热,放入35克绿咖哩酱,搅拌1-2分钟,再加入椰奶
4. 放入胡萝卜、玉米笋和糖煮3分钟,再加入熟鱿鱼身再煮2分钟
5. 加入柠檬叶、甜罗勒叶,搅拌均匀。
6. 将混合后的食材倒入碗中。
 
提示
在蒸魷鱼身前应在魷鱼身上做切口,以便蒸熟后肉馅不会溢出。