生春巻き

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INGREDIENTS
 
えび 
マサマンカレーペースト 
ココナツミルク 
レタス 
にんじん(薄切り) 
きゅうり(薄切り) 
生春巻きの皮 
タイスウィートチリソース
5 尾
小さじ 2
大さじ 2
5 枚
40 g
40 g
5 枚


PREPARATION
  1. マサマンカレーペーストとココナツミルクを混ぜ、そこにえびを漬けます。
  2. 冷蔵庫で30分休ませます。
  3. 熱したフライパンでえびを焼き、取り出して小さめに切ります。
  4. 生春巻きの皮を水に浸して戻します。
  5. えびと野菜を春巻きの皮で巻きます。
  6. タイスィートチリソースを添えていただきます。
TIPS

春巻きは、皿にタオルをしいた上で巻くと巻きやすいです。