酸辣涼拌粉絲

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配料
酸辣涼拌粉絲套餐
豬肉丁
蝦幹
粉絲

辣椒
紅蔥
芫荽
西紅柿
魚露或醬油
食醋(酸度 5%)


50 克.
200 克.
50 克.
40 克.

10 克.
25 克.
5 克.
30 克.
20 克.
20 克.


烹饪方法

1. 將粉絲放入開水中浸泡 1 分鍾,撈出瀝幹水分。
2. 將豬肉丁放入開水中焯 1 分鍾,撈出瀝幹水分。
3. 將幹蝦放入水中泡軟。
4. 將粉絲、肉丁與幹蝦加入所有准備好的時蔬與越南米紙醬、魚露和醋攪拌混合,攪拌均勻,盛出擺盤。