アヒルの胸肉の燻製オレンジソース

2680 ビューアー  |  MAIN DISH



INGREDIENTS
アヒルの胸肉の燻製 
シャロット(みじん切り) 
固形チキンスープの素 
水 
濃縮オレンジジュース 
ガーリック & ジンジャーオイル 
塩、砂糖 各一つまみ
1 枚
2 片分
1 個
カップ ½
カップ ½
大さじ 1

PREPARATION
  1. フライパンにガーリック & ジンジャーオイル を熱し、アヒルの胸肉の燻製に焼き色を付けます。
  2. シャロットを加え、1分混ぜます。
  3. 固形チキンスープの素を加え、1分混ぜます。
  4. 水、濃縮オレンジジュース、塩、砂糖を加え、よく混ぜます。
  5. 3~5分煮立たせます。
  6. フライパンを火からおろし、アヒルを皿に盛ります。サラダ用の葉類とともにいただきます。
TIPS
アヒルの胸肉に焼き色を付ける際に、ローズマリーの葉を加えると、全体の風味が一層引き立ちます。