アヒルの胸肉の燻製オレンジソース
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INGREDIENTS
| アヒルの胸肉の燻製 シャロット（みじん切り） 固形チキンスープの素 水 濃縮オレンジジュース ガーリック ＆ ジンジャーオイル 塩、砂糖 各一つまみ | 1 枚 2 片分 1 個 カップ ½ カップ ½ 大さじ 1 |
PREPARATION
- フライパンにガーリック ＆ ジンジャーオイル を熱し、アヒルの胸肉の燻製に焼き色を付けます。
- シャロットを加え、１分混ぜます。
- 固形チキンスープの素を加え、１分混ぜます。
- 水、濃縮オレンジジュース、塩、砂糖を加え、よく混ぜます。
- ３～５分煮立たせます。
- フライパンを火からおろし、アヒルを皿に盛ります。サラダ用の葉類とともにいただきます。
TIPS
アヒルの胸肉に焼き色を付ける際に、ローズマリーの葉を加えると、全体の風味が一層引き立ちます。
アヒルの胸肉に焼き色を付ける際に、ローズマリーの葉を加えると、全体の風味が一層引き立ちます。
