フライドエッグのスウィート & サワーソース添え

1550 ビューアー  |  MAIN DISH STIR FRY



INGREDIENTS
卵焼き 卵
鶏の胸肉のひき肉 
トマト(さいの目切り) 
玉ねぎ(さいの目切り) 
にんにく(みじん切り) 
スウィート & サワーソース 
チリオイル 
シーラチャチリソース 
植物油 
塩 一つまみ 黒こしょうパウダー 

2 個分
50 g
カップ ¼
カップ ¼
1 片分
大さじ 2
小さじ 1
大さじ ½
大さじ 1
20 g

PREPARATION
  1. フライパンに油を熱し、熱くなったら、にんにく、玉ねぎ、ひき肉を加え2分炒めます。
  2. チリオイルとトマトを加えもう1分炒めます。
  3. スウィート & サワーソース、チリソース、塩、こしょうを加えよく炒めます。
  4. フライパンを火からおろします。
  5. 皿に卵焼きを盛り、チキンのソースをかけます。コリアンダーの葉を飾ります。
TIPS
卵焼きをパリッと仕上げるには、中華鍋を使い、多めの油で揚げるとできます。