レッドカレーローストチキンのピタパン詰め

1522 ビューアー  |  MAIN DISH



INGREDIENTS
鶏肉(薄切り) 
スターフライソース 
黒こしょうパウダー 
ピタパン 
パイナップル(1 cm のさいの目切り)
トマト(1 cm のさいの目切り)
こぶみかんの葉(みじん切り) 
スウィートバジルの葉 
ココナツミルク 
レッドカレーペースト 
砂糖 
植物油 
塩 一つまみ
100 g
大さじ 1
小さじ ¼
3 個
カップ ½
カップ ½
4 枚分
15 枚
カップ ½
小さじ 1
小さじ ½
大さじ 1

PREPARATION
  1. スターフライソースと黒こしょう混ぜ、そこに鶏肉を漬けます。
  2. 冷蔵庫で30 分休ませます。
  3. 鶏肉を熱く熱したフライパンで焼いてから、小さく切ります。
  4. 固形チキンスープの素を加え、1分炒めます。
  5. フライパンに油を熱し、熱くなったらレッドカレーペーストを加え1分混ぜ、ココナツミルクを加えます。
  6. 鶏肉、パイナップル、トマト、砂糖を加え、3分煮ます。こぶみかんの葉とバジルの葉を加えよく混ぜます。
  7. フライパンを火からおろします。
  8. ピタパンを電子レンジで 20 秒温めます。(800 ワット)
  9. ピタパンを半分に切り、チキンを詰めます。
TIPS
チキンは初めに焼くときに焼きすぎないようにしてください。(ミディアム・レア)そうすることで炒める時に鶏肉の甘さが出ます。