黑胡椒醬炒魚片

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配料
魚片
麵粉
洋蔥切片
紅椒
黃椒
青椒
黑胡椒醬
蔬菜油

100克
¼杯
半杯
半杯
半杯
半杯
3湯匙
1湯匙

烹饪方法
  1. 魚片用麵粉包裹後油炸,直到全熟
  2. 油倒入平底鍋中加熱,並加入洋蔥,攪拌1分鐘。
  3. 加入青椒煮2分鐘
  4. 加入黑胡椒醬、油炸魚片炒勻
  5. 倒入盤中食用。
  6. 在麵粉中加入少許發酵粉和鹽,可使魚片酥脆。

提示
較厚塗層的魚片,可煮兩次,放入水中浸泡後和再裹些麵粉